最近、ハワイ島コナのシェラトンホテルの中にあるRays on the Bayというレストランによく行く。
先日もお客さんと一緒に食事をすることになり、お客さんに「食べたいものはありますか？」といつもの質問をすると、「ロブスターとロングボードの生ビールがあるところがいい」というリクエスト。
ハワイ島コナ近辺にあるレストランのメニューは頭に入っているので、「うむ～どこがいいかな？」と頭の中をロブスターでグーグルしてみた結果がこのRaysのレストランでした。
ここには僕のお気に入りのロブスター料理が2品あるからです。
まずは、Steak & Lobster。そのままの品名ですがこのステーキがまことにデカイ。ロブスターの尻尾もハーフポンドはあるでしょう。その上フレンチフライの付け合せが一緒に来ます。3人ぐらいでシェアして食べてもいいくらいの量です。味付けはシンプルでマッシュルーム風味です。
次に、Lobster Pot。ココナッツミルクベースのカレーみたいなスープみたいな料理でうまい。ロブスターとその他海鮮具材が入っていて、僕の好きなシェラントロを使ったほのかにすっぱい味付けです。
是非。
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