先日、ドルフィンスイムと２タンクダイブをミックスして開催しました、大きなイルカの群れで、湾内を回って泳いでくれたので、イルカとの親密感の高いツアーとなりました。
ところで、イルカのツアーでよく見かける、コナ空港沖合いに三角形の形をした物体があります。お客さんが気がつくと必ず、何か？と質問があります。あれは、カンパチ、日本でいうハマチの養殖場です。この物体の海面下にはダイアモンド型をした網があります。その中で、"コナカンパチ"が育てられています。これはトレードマーク登録されている為、ここのカンパチたちは、住所を持っていて、由緒ただしい魚なのです。育て方も科学的に育てられていて、寄生虫、汚染無しの純粋培養です。環境への配慮も餌の段階から考えられています。（Hollier, 2007, p. 92. 94). そうです、彼らはエリートカンパチなのです。小生もハワイの観光産業だけでなく、環境産業に期待したいとおもいます。
reference
Hollier, D. (1997). Five-Fathom Farm. HanaHou!, 10(6), 91-95.
