ハワイ島も秋です11月のご挨拶

先月は誠にありがとうございました。

常連のお客さんと再会のビールを楽しみ、初めてお会いしたお客さんとハワイ島の海のすばらしさを改めて確認できました。

まだまだ至らぬ事多々ありますが行く末万端よろしくお願いいたします。

さて、最近ハワイ島のレストランでもよく見かけますが料理の写真撮影。

先日も、隣のテーブルの人が料理が運ばれるたびに写真を撮っているのです。

そのつどフラッシュが光り、周りの人の目線がその光りにつられているのがわかります。

ま、最近はどこでもよくある風景です。

フェイスブック、ツイッター、ブログなどでみなさん発表していることでしょう。

お客さんでレストランの社長さんがおっしゃていたのですが、今その場で料理やサービスの写真を撮られて口コミサイトに使われてしまうので、大変です、と。

一番の心配は口コミ評判ではなく、「来店の感動が薄くなってしまう」と言うことらしいです。要するに口コミではなく“写真コミ”になってしまうのですね。

せっかく想像をかきたてる料理の説明を作っても、写真が出回ってしまうと運ばれてくる前にどんな料理かわかってしまいます。

「どんな料理がくるのかなあ？」、という期待と運ばれてきた時の感動が無くなってしまうのですね。

ま、難しいものです。

11月もよろしくお願いいたします。